金沢の稀少伝統工芸である加賀象嵌のお話を中心に、その他趣味のお話もちょろちょろと…。


by pa-pen
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二度美味しいにハマる

最近料理をしていてハマっているのが「二度美味しい」です。

一度作った料理の残りを、別の形で復活させるのです。

先日は塩豚煮→スープでした。

今回は…

まずは肉じゃがをクッキング〜♪

d0128864_2337383.jpg


で、肉じゃがは肉じゃがで美味しく頂きまして、今回利用するのは…
残った肉じゃがの汁!!

お肉と野菜の美味しいエキスをたっぷり吸っていますからね〜☆

お米と野菜とひじきに残った汁を入れて…

d0128864_23403469.jpg


炊き込みご飯にしました〜☆

ポイントはたっぷりショウガを入れる事ですかね。
どうしても牛肉の肉臭さがありますので、ショウガを入れた方が臭みが消えて美味しいと思います!

二度おいしいご飯。
次は何をしましょうかねぇ…。
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Commented by こんち at 2009-10-15 00:53 x
料理上手!!!
てかビールが飲みまくってんのー??(笑)
Commented by pa-pen at 2009-10-15 11:51
☆こんちどん

ほぼ毎日料理はしてるからね〜。
このビールはみかちゃんの差し入れです(笑)。
Commented by j at 2009-10-17 00:45 x
ああーーー美味そう!すげーな!
Commented by pa-pen at 2009-10-17 12:35
☆jくん

久々コメントありがと〜。
もちろん美味しいよ!(笑)。
by pa-pen | 2009-10-13 23:42 | グルメ&料理 | Comments(4)