金沢の稀少伝統工芸である加賀象嵌のお話を中心に、その他趣味のお話もちょろちょろと…。


by pa-pen
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カニの季節

最近更新が滞り気味だったのを反省して。残りわずかな2011年、更新頑張りたいと思います。

終りよければ全て良し!!!(笑)。

冬の金沢は美味しいものがいっぱいです!!

で、毎年恒例カニの会in実家。

実家は毎冬皆でカニを食べるのが恒例なんです(笑)。

今年も上手にさばけましたよ〜♪

香箱ちゃんを…

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分解して…

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卵もちゃんとほぐして…

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んで完成です!!!

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ちょこっと残った小さい足の肉やミソは…

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中華風カニだし巻き卵にしてみました♪

さばくついでに、このお方も処理…

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筋子です。お湯を掛けてほぐして漬けて…

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自家製いくらの醤油漬け♪

これは冷凍して、お正月に頂きます!!!

冬の金沢は美味しいものだらけ〜〜〜☆

コレステロール要注意です!!!!!!(笑)。
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by pa-pen | 2011-12-20 13:38 | グルメ&料理 | Comments(0)