金沢の稀少伝統工芸である加賀象嵌のお話を中心に、その他趣味のお話もちょろちょろと…。


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イチゴジャム

桜も満開で、すっかり春ですね。
私はというと、春生まれにも関わらず春が苦手で、グッタリしております。。。

そんな中、先日知人の八百屋さんに頼んで安いイチゴを8パックゲットしました。

C品とよばれる物らしいのですが、形が悪いのを除けば、味は普通の物より甘いくらいでした!

で、その大量のイチゴをどうしたかと言いますと…

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ヘタを落とし、鍋にいれ…

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大量のお砂糖をいれて、魔女の様にグツグツと煮詰め…

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大量のイチゴジャムにしました!!
実がゴロゴロしている方が好きなので、あまり煮詰めず、ジャムと言うよりはソースと言った方が正しいかもしれません。

春だけのお楽しみです。
季節の物を食べて、パワーをお裾分けしてもらいたいと思います。
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by pa-pen | 2013-04-09 14:46 | グルメ&料理 | Comments(0)