金沢の稀少伝統工芸である加賀象嵌のお話を中心に、その他趣味のお話もちょろちょろと…。


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カテゴリ:グルメ&料理( 300 )

鮨 志の助

先日大学の同期のデザイナーが金沢に仕事でやって来ておりまして、実に5年ぶりに一緒に食事をしました。


もともととても面白い子で、勝手に「この人は大物になるな…」と思っていたのですが、本当に大物になっておりました。
某○nki ○idsのCDジャケットを手がけたりしているそうで…。

5年会わない間に、売れっ子デザイナーさんになっておりました☆
で、同期なのに奢ってもらっちゃいました(笑)。

その辺りのプライドはゼロですので(笑)、同期にでも、自分より稼ぎが上だと分かれば、平気で奢ってもらいます(苦笑)。

鮨 志の助さんに連れて行ってもらいました〜♪

最初は食べる事に夢中で…
途中からですが、写真をば…

甘エビ〜〜〜〜☆

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香箱蟹〜〜〜〜〜〜〜☆

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鰤〜〜〜〜〜☆

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アジ〜〜〜〜〜〜〜☆

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梅貝〜〜〜〜〜〜〜〜☆

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マグロ炙り〜〜〜〜〜〜〜〜〜☆

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で、こっからまた食べるのに夢中で写真撮れませんでした(笑)。

金沢で有名な小松弥助さんのお弟子さんだそうで…

たしかに、烏賊が三枚におろされておりました。
(小松弥助さんは烏賊が三枚におろされるので有名なのです。)

で、私は貰って帰りませんでしたが、有名なお土産用おむすびもありました。
こちらも小松弥助さんといっしょですね〜。

いやはや。
同期に奢ってもらうには高い物を奢ってもらってしまいました。

美味しかったです。

この時期の金沢は、ほんと魚が美味しくてたまりませんね〜〜〜〜☆

ごちそうさまでした〜〜〜♪



5年ぶりなので話す事も沢山!!

お互い別の道を進んでおりますが、いつか一緒に仕事ができたら良いなぁと思ったのでありました。

その為には私も売れっ子にならねば…。


頑張ります!!
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by pa-pen | 2009-12-15 13:00 | グルメ&料理 | Comments(2)

輪島グルメ

先日、輪島へ行って参りました。

能登有料道路を全線走る事2時間。

同じ石川県ですが、金沢から車で2時間もかかるんですよ〜〜〜。

で、その時の日本海。

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大荒れです(汗)。

先日見た太平洋とえらい違いです。

でもそんな日本海が好きな私は、日本海の女なんですね〜(笑)。


で、輪島ですが、何をしに行ったかと申しますと、宇和島の伊達家の香道具の熟覧会に参加して参りました。

とても貴重な価値のある香道具でして、普段なら間近で観る事の出来ない物を、2時間じっくり観させて頂きました♪

昔の作品は本当に手間がかかっていて、ルーペを使って視ながらどうやって作ったんだろうと考えていると、あっっっっっというまに2時間経ってしまいました。

本当に良い体験でした!!

写真を撮る事は出来なかったんですよね。
お見せ出来ないのが残念です(涙)。


で、その代わりと言ってはなんですが、帰りに食べたお寿司でも…。

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地物握り2600円也。

ちょっと贅沢をしてしまいました(汗)。

しばらくは粗食に耐えねばなりませんね〜(苦笑)。

ちなみに助寿司さんというお寿司屋さんです☆

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ごちそうさまでした。

お腹も心も一杯になった輪島でした〜♪
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by pa-pen | 2009-12-08 21:24 | グルメ&料理 | Comments(0)

関東散策

またも更新が空いてしまいました…(汗)。


新しい仕事の打ち合わせや、来年開催予定の個展の準備等で東京へ行っておりました。


新しい仕事内容&個展の情報等はまだ未定のものが多いので、発表出来ないんですよね。
申し訳ないです。


あまり更新が空くのも良くないので、仕事の空き日に行った鎌倉&横浜の写真でも…。

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平日にも関わらず、沢山の観光客の方がいらっしゃいました。

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鎌倉の大仏様です。
鎌倉の大仏様のお顔は、なんだかちょっと不服そうな顔つきなんですよね。
やはり奈良の大仏のように屋根が欲しかったのでしょうか…。

でもその不服そうな顔が、なんともチャーミングで、すっかり惚れてしまいました(笑)。

長谷寺の紅葉は丁度見頃でとっても綺麗でしたよ〜。

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太平洋は日本海と違い、とっても穏やかでした。

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日が暮れるにつれて、海と空の色が溶け合って行くのがとても印象的でした。
日本海は色が濃いので、空とキレイに溶け合う事はあまりないんですよねぇ…。

夜ご飯は横浜中華街の梅蘭でオリジナル焼きそばを食べました。

梅蘭やきそば↓
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割ると中に具がたっぷり☆
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美味しかったです!
家でも作ってみたいですねぇ〜。

関東はまだまだ未開の地が沢山!!!


これから東京へいく時は、ちょっと余裕を持って行って、空き日に近郊を観光したいなぁ…
などと贅沢なことを思ってしまったのでありました。
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by pa-pen | 2009-12-07 14:10 | グルメ&料理 | Comments(0)

金沢グルメ☆

最近外食が多くなっております。

友人とだったり、仕事の打ち合わせだったり…

で、最近食べた中で美味しかった物と、印象的だった物をご紹介。

じゃじゃ〜ん☆

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ももやの「21世紀美術館 まるびぃカレー」です。

ももやはもっきりやさんの上にあるご飯屋さんなのですが、ボリュームたっぷりで美味しくて、お値段も手頃な素敵なお店なのです☆

このカレーはグリーンカレーとレッドカレーで金沢21世紀美術館の外観を表現しております!


もっきりやさんに行くたびに気になっていたのですが、ようやく食べる事が出来ました♪
とっても美味しかったですよ〜。

ピリ辛スパイシーで、ココナッツの風味が効いていて…

また食べたいです!


もう一食。

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神やぐらのラーメン小です。

小でこのボリューム…(汗)。

麺は極太でうどんかと思う程でした(苦笑)。

とっても人気で行列ができていましたが…

あまり大食漢ではない私にはなかなか厳しいお店でした。

話題のネタとしては一度行ってみるのもアリかと…。


食べ盛りの男の子と一緒に行く事をお勧め致します。
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by pa-pen | 2009-11-26 22:39 | グルメ&料理 | Comments(2)

京都グルメ

ブログの更新が滞りまくりですみません(汗)。

まだ表に載せられない作品が多い&県外に出かけている事が多いってのが理由なのですが…

言い訳ですね。すみません。


つい先日まで京都に行っておりました♪

まだちょっと早かったですが、それでも紅葉が始まっていて綺麗でした☆

仕事で行ったつもりだったのですが、大事な仕事道具を自宅の玄関に忘れて行くと言う
なんともマヌケな事をしてしまい…

当初の予定の半分程の仕事内容になってしまいましたが、それでも大事な仕事はきちんとこなせたので良かったです。

でまぁ、京都に行ったら美味しい物食べなきゃね〜♪ってことで、京都の友人に色々連れて行ってもらい、京都グルメ堪能しました☆

老舗洋食屋さんのコロナで卵サンドを食べたり…

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写真を撮り忘れたのですが、洋食屋さんのはせがわでハンバーグ食べたり…

またも写真を撮り忘れたのですがさらさ花遊小路でカレーを食べたり…


何とも不思議な空間のライト商会という喫茶店でコーヒーを飲んだり…

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このお店は本当に不思議で、骨董品やさんの中に喫茶スペースがあるんですよ!
使っているテーブルに75000円という値札がついているのを見た時はビビりました(汗)。

猫店主がサービス精神旺盛で…素敵なお店でしたねぇ。

で、最後はかねよといううなぎ屋さんで「きんし丼」なる物を食べてフィナーレ!!

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何かが、はみでてます。

蓋を開けると…

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どど〜んと厚焼き卵が!!!
その下にはうな丼が!!!

厚焼き卵の中は茶碗蒸しのようにトロトロフワフワ!!!

美味しかったですが…
これって「きんし(金糸)」ではないですよね?(笑)。



いやはや京都もまだまだ食べたい物が沢山…



さてさて最近仙台へ行ったり京都へ行ったりと色々なところへフラフラと行っているわけですが…

遊んでいるわけではないのですよ〜
(遊んでないわけでもないですが…)

実は来年日本全国個展巡りをしようと企んでおります。

日本全国とか言いつつ、仙台、東京、京都、金沢の4都市の予定なのですが(笑)。

まだ会場を探している段階で、殆ど何も決定していないのですが、色々と決まったらこちらで詳細をUPしてまいりますので、是非是非チェックしてくださいね♪

予算の都合上、各都市4日程の短い開催期間となるかと思いますが、お近くにお住まいの方は是非会場に遊びにいらしてください☆


個展とは別で、現在色々と新しい仕事も進めております。
そちらも近日中にご報告出来るかと…


滞り気味のブログではございますが、お付き合い頂けると嬉しいです♪
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by pa-pen | 2009-11-20 16:31 | グルメ&料理 | Comments(2)

仙台グルメ♪

すみません。ちょっと更新が滞っておりました…(汗)。


実は東京&仙台に行っておりました。
東京はもちろん平井景さんのライブ記念品販売の為。

仙台は、来年日本数カ所個展巡りする為の会場探しという名目のもと出かけたにもかかわらず…、
蓋を開けてみると実は単なるグルメ旅でした(笑)。
(ちゃんと個展の為の種まきもしてきましたよ〜。)

2泊3日で行って来たのですが…
いやぁ…楽しかったです。

仙台(宮城)に住みたくなっちゃいました。


松島の幸寿司で海鮮丼を食べたり…

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焼き牡蠣を食べたり…

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かまぼこやさんで蒲鉾を焼いて食べたり…

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カフェモーツァルトでお茶したり…

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利久で牛タン食べまくったり…

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はぁ〜〜〜〜〜

幸せ〜〜〜〜〜〜〜〜☆


久々のグルメネタですね。

やはり人間美味しいものを食べるというのは、とっっても大切な事のようです。
元気充電しまくりです!!!!

というわけで、金沢に戻って来たので、バリバリ制作頑張ります!!!


仙台でお世話になった皆様、楽しい時間を有り難うございました〜〜〜〜♪
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by pa-pen | 2009-11-06 23:52 | グルメ&料理 | Comments(0)

二度美味しいにハマる

最近料理をしていてハマっているのが「二度美味しい」です。

一度作った料理の残りを、別の形で復活させるのです。

先日は塩豚煮→スープでした。

今回は…

まずは肉じゃがをクッキング〜♪

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で、肉じゃがは肉じゃがで美味しく頂きまして、今回利用するのは…
残った肉じゃがの汁!!

お肉と野菜の美味しいエキスをたっぷり吸っていますからね〜☆

お米と野菜とひじきに残った汁を入れて…

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炊き込みご飯にしました〜☆

ポイントはたっぷりショウガを入れる事ですかね。
どうしても牛肉の肉臭さがありますので、ショウガを入れた方が臭みが消えて美味しいと思います!

二度おいしいご飯。
次は何をしましょうかねぇ…。
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by pa-pen | 2009-10-13 23:42 | グルメ&料理 | Comments(4)

頂き物ティータイム

先日お客様から紅茶を頂いてしまいました。

いつもお会いするたびに色々なものを頂いてしまって…
恐縮です。

LUPICIAというお茶屋さんのフレーバーティーでした☆

最近急に寒くなり、夜は温かいものを飲まないと体が冷えてしまうため、早速頂く事に…

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中学生の時にお年玉で購入して以来愛用しているティーセットで入れました♪

お茶菓子はこれまた貰い物(笑)。
あんまり甘い物は食べないのですが、最近ちょっと疲れているせいか珍しく甘い物が食べたくなりました。

ちょうど二枚貰った水木しげるのほのぼの名言クッキーを食べつつ、紅茶をごくり。

いやはや…
頂き物のお陰でなんとも優雅?な時間です(笑)。

紅茶は封を開けた瞬間からなんとも良い香りで…

はぁ〜

癒されます。

いつも頂いてばかりでスミマセン。
ありがとうございます♪

体ぽかぽか。今日はゆっくり眠れそうです。
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by pa-pen | 2009-10-11 00:14 | グルメ&料理 | Comments(0)

二度美味しい。

夜なんだか眠れなかったので、塩豚煮を作りました。

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豚バラの塊肉を塩を多めに入れたお湯で煮るだけです。
香り付けにネギを入れましたが、ショウガや八角なんかを入れても美味しいです。

豚を煮たお湯で水菜を茹で、ゆず胡椒で頂きました♪

豚を煮たお湯は良いだしが出ているので、次の日に白菜とキノコをいれてスープにしました!

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一度で二度美味しい料理なのでした〜。
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by pa-pen | 2009-10-08 22:17 | グルメ&料理 | Comments(0)

五色生菓子

いやはや…

公私ともに色々と忙しく、すっかり更新が遅れております。
毎日チェックしてくださっている方もいらっしゃるようで…
申し訳ないです(汗)。

ぼちぼち忙しいのも一段落しそうですので、更新頑張りたいと思います!

さてさて…、タイトルですが…
金沢ではお祝い事の時五色生菓子というものを食べる風習があります。

姉が先日結婚したので、そのお祝いに五色生菓子を貰いました♪

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写真は一個足りないのですが(苦笑)、五種類の生菓子のセットなんです。

それぞれに意味があるんですよ〜。

最近は金沢でも紅白まんじゅうにしたりする事が多く、五色生菓子を食べたのは久々でした!

越山甘清堂さんの五色生菓子だったのですが、なかなか美味しかったです!!

お姉ちゃん結婚おめでと〜☆
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by pa-pen | 2009-10-05 20:40 | グルメ&料理 | Comments(0)