ごはんなど

3月は毎日更新を目標にしておりますが、いよいよネタ切れになってきました（笑）。以前はよくあげていたのですが、更新自体おろそかになっていた昨今はめっきり載せなくなってしまった料理ネタでも…。
もともと好きなことが仕事になってしまったこともあり、あまり趣味らしい趣味がありません。ライブを観に行く事と、お酒を飲む事、そして料理がまぁ趣味と言えるかなぁという感じです。
と言っても凝ったオリジナル創作料理をするというわけではなく、家に大量にある料理本をみながら作ります。料理本を見るのも趣味かもしれません（笑）。

最近作って美味しかったなぁという夕飯でも…マグロの赤身のステーキ、中とろユッケ風、チャプチェ、お味噌汁、あと前日の残りの鯛のアラの煮付け。お魚料理は基本的に燃えるゴミの日の前日しか作りません。

チキンソテーのネギ塩ソースがけ、スパニッシュオムレツ、コンソメスープ

キャベツ入りミルフィーユカツ、イカと株の柚子胡椒マリネ、ギバサのお味噌汁
鶏肉とナスのトマトチーズ煮、ブロッコリーと卵のサラダ、ナスの赤だし
エリンギと人参の牛肉巻き、ブロッコリーとアスパラのカルボナーラ風、チゲスープ

鶏肉ともやしの柚子胡椒炒め、ほうれん草のバター炒め、中華卵スープ

ネギのお好み焼きふう、切り干し大根とキムチのサラダ、サンラータンスープ、煮豆、鶏ハム

鶏肉のジンジャーレモンソース和え、ジャガイモの梅肉和え、煮豆、サンラータンスープ

里芋のトロトロコロッケ、鶏ひき肉ともやしの炒め物、チゲスープ
料理本をみながら３〜4日分のメニューを決めて、まとめて買い出しに行くのが好きです。自分の仕事はなかなか30分で終わるということはありませんが、料理は大体30分程度で完成するのが良いストレス発散になっています。と、書くとさも毎日頑張っているかのようですが、時にはうどんやソーメンの日もありますし、冬場は鍋ばかり食べていますし、外食も大好きです（笑）
食にこだわりがあるようで、実のところあんまりないのかもしれません（苦笑）。