出張前の恒例仕事

搬入のために外に出ると、近所の梅の花が8分咲きになっていました。

桜が咲くにはまだもう少しかかりそうですね。

いつも出張の時はだいたい6〜9泊家を空けます。

長期不在となるので、冷蔵庫の食べ物が傷まないようにするため&工房長みつ君のお世話をしてくれる家人の為に、大量にご飯を作り置きします。

今回はこんな感じです。

チャーシュー、煮卵、きんぴら、鶏とキノコのクリーム煮、豚肉とごぼうと甘辛炒め、麻婆豆腐、ロールキャベツ、回鍋肉を作りました。

これを冷凍しておきます。

出張から帰って来ると、しばらく疲れ切ってご飯を全く作る気にならないので、この作り置きが大活躍します！

ちなみにこの作り置き、なぜか距離と量が比例します(笑)

大阪出張だとこんな感じです。

これが北海道出張だとこうなります。

わかりやすいですね(笑)。

いよいよ明後日出発です。

初めての大分。色々ドキドキです。